Трифосфат натрію

Пищевий трифосфат натрію (TSP) – Покращувач якості та регулятор pH для перероблених продуктів харчового призначення

Назва продукту: Трифосфат натрію

Деталі продукту:

1.Хімічна формула: Na₃PO₄

2.Звичайна назва: Фосфат натрію трибазовий, ТSP

3.Внешний вид: Білий кристаляний порошок

4.Специфікація: Харчовий клас

5.Чистота: 97%

6.Застосування:

Регулятор кислотності: Встановлює pH їжі для підтримання стабільності. Використовується в молочних продуктах, напоях та обробленому сирі, щоб запобігти денатурації білків або розділенню жиру.
Зберігач вологи: Покращує зберігання води в м'ясні/морепродуктах (покращує м'яковість, зменшує втрати при готуванні) та гідратацію теста у випечених виробах.
Хелатувач металевих іонів: Зв'язує кальцій/магній, щоб запобігти оксидуванню, викиданню осаду та портлям (наприклад, консервовані продукти/напої).
Стабілізатор: Керує pH, запобігає викиданню осаду, стабілізує колір та покращує емульгування (наприклад, соуси, порошкові/рідинні приправи).

7.Термін придатності: 1 рік

8.Упаковка: 25кг/50кг мішки, підтримка тономішок

9.Зберігання:

Температура: 15–25°C (унікаємо >30°C),
вологість: ≤45%, тримайте склад добре провітрюваним та уникайте прямих сонячних променів, щоб запобігти знищенню упаковки.

Параметри продукту

Товар		Індекс
Безводний трифосфат натрію (Na₃PO₄)(у сухому вигляді),ɯ/%		≥ 97,0
Трифосфат натрію моногідрат (у формі Na₃PO₄)(у сухому вигляді),ɯ/%
Трифосфат натрію додекагідрат (у формі Na₃PO₄)(у сухому вигляді),ɯ/%
Зниження спалювання,ɯ/%	Безводний трифосфат натрію	≤ 2,0
	Трифосфат натрію моногідрат	8.0~11.0
	Трифосфат натрію додекагідрат	45.0~57.0
Речовини, нерозчинні у воді, %		≤0.2
pH(10г/Л водяного розчину)		11.5~12.5
Фтор(F)/(мг/кг)		≤50
Свинец(Пб)/(мг/кг)		≤4.0
Мышьяк(Ас)/(мг/кг)		≤ 3,0
Тяжелі метали (у вигляді Пб)/(мг/кг)		≤ 10