Натрій триполіфосфат

Смачовий STPP - фосфатна додача до їжі, яка використовується у покращувачах якості їжі та зберігачах води

Назва продукту: Триполіфосфат натрію (STPP)

Деталі продукту:

1.Хімічна формула: Na₅P₃O₁₀

2.Внешний вид: Білий кристаляний порошок

3.Специфікація: Харчовий клас

4.Чистота: 85%

5.Застосування:

Зберігач вологи : Сполучається з м'ясними білками для підвищення здатності утримувати вологу, предотвращуючи втрату вологості під час обробки/заморожування/гріння. (наприклад, заморожені м'ясні продукти).
М'якшич : Ослаблює н структуру м'язових волокон, покращуючи м'якість і здатність до жування (наприклад, шинка, ковбаси, грильоване м'ясо).
Емульгатор-стабілізатор : Забезпечують рівномірне розподілення жиру, запобігає відшаровуванню та покращує текстуру\/нарізаність (наприклад, емульговані м'ясні продукти, такі як ковбаси, вироби для обіднього розливу).

6.Термін придатності: 1 рік

7.Упаковка: мішки по 25 кг\/50 кг, підтримка забезпечуючи мішки на тонну

8.Зберігання: Сухе, прохолодне (zimmer), та вентиловане сховище наприклад. Уникайте вологості та прямих джерел тепла .

Параметри продукту

Товар	Індекс
Вміст триполіфосфату натрію (Na₅P₃O₁₀), ɯ/%	≥ 85,0
Загальний вміст фосфату (у P₂O₅), ɯ/%	56.0~58.0
Речовини, нерозчинні у воді, ɯ/%	≤0.1
pH (10г/л водяного розчину)	9.1~10.1
Фтор(F)/(мг/кг)	≤20.0
Осідок(Сb)\(мг\/кг)	≤ 2,0
Мышьяк(Ас)/(мг/кг)	≤ 3,0
Тяжке метал(у вигляді Сb)\(мг\/кг)	≤ 10