โซเดียมทริโพลีฟอสเฟต

STPP สำหรับอาหาร – สารเสริมฟอสเฟตที่ใช้ในผู้ปรับปรุงคุณภาพอาหารและสารรักษาความชื้น

ชื่อผลิตภัณฑ์: โซเดียมทริโพลีฟอสเฟต (STPP)

รายละเอียดสินค้า:

1.สูตรเคมี: Na₅P₃O₁₀

2.ลักษณะ: ผงผลึกสีขาว

3.ข้อมูลจำเพาะ: เกรดอาหาร

4.ความบริสุทธิ์: 85%

5.การใช้งาน:

สารรักษาความชื้น : ผูกพัน รวมกับโปรตีนเนื้อเพื่อเพิ่มความสามารถในการกักเก็บน้ำ ป้องกันการสูญเสียความชื้นระหว่างกระบวนการแปรรูป/แช่แข็ง/ทำให้ร้อน (เช่น เนื้อแช่แข็ง)
เครื่องทุบเนื้อ : ทำให้อ่อนแอ n โครงสร้างเส้นใยกล้ามเนื้อ ช่วยเพิ่มความนุ่มและง่ายต่อการเคี้ยว (เช่น เบคอน ไส้กรอก เนื้อย่าง)
สารคงสภาพการ Remix : ให้แน่ใจ การกระจายไขมันอย่างสม่ำเสมอ ป้องกันการแยกตัว และเพิ่มเนื้อสัมผัส/การตัดเป็นแผ่นได้ง่าย (เช่น เนื้อ Remix เช่น ไส้กรอก เนื้อสำเร็จรูป)

6.อายุการเก็บรักษา: 1 ปี

7.บรรจุภัณฑ์: ถุง 25 กก. / 50 กก. มีการสนับสนุน การ ถุงตัน

8.การจัดเก็บ: แห้ง เย็น (อุณหภูมิปกติ) และมีการระบายอากาศในคลังสินค้า e. หลีกเลี่ยงความชื้นและความร้อนโดยตรง .

ข้อมูลจำเพาะของผลิตภัณฑ์

รายการ	ดัชนี
เนื้อหาโซเดียมทริโพลีฟอสเฟต (Na₅P₃O₁₀), ɯ/%	≥85.0
เนื้อหาฟอสเฟตทั้งหมด (ใน P₂O₅), ɯ/%	56.0~58.0
สิ่งที่ไม่ละลายในน้ำ, ɯ/%	≤0.1
pH (สารละลายในน้ำ 10g/แอล)	9.1~10.1
ฟลูออรีน(F)/(มก./กг)	≤20.0
ตะกั่ว (Pb)/(มก./กก.)	≤2.0
อาร์เซนิก (As)/(mg/kg)	≤3.0
โลหะหนัก (ใน Pb)/(มก./กก.)	≤10