แคลเซียมฟอสเฟต
TCP สำหรับอาหาร: เอเจนท์ป้องกันการเกาะตัวของผงอาหาร การเสริมแคลเซียม และสารช่วยให้ขนมปังฟู
- ภาพรวม
- ผลิตภัณฑ์ที่แนะนำ
- สารป้องกันการเกาะกันเป็นก้อน: ดูดซับความชื้นในอาหาร ลดกิจกรรมของน้ำ และป้องกันการเกาะกันเป็นก้อนที่เกิดจากความชื้น (เช่น อาหารผงและเครื่องปรุง)
- สารเสริมโภชนาการ: เพิ่มแคลเซียมและฟอสฟอรัสเพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ (เช่น อาหารเด็ก ผลิตภัณฑ์นม)
- สารปรับความเป็นกรด-ด่าง: คงความ pH ของอาหารให้มั่นคงเพื่อปรับปรุงรสชาติหรือประสิทธิภาพในการแปรรูป ปรับ pH ของแป้งในขนมปังเพื่อการหมักที่ดีขึ้น เพิ่มการเกลียวและเนื้อสัมผัสในชีสแปรรูป
- สารเสถียรภาพ: ป้องกันการตกตะกอนของโปรตีนและการแยกตัวของไขมัน ทำให้เนื้อสัมผัสเรียบเนียน (เช่น ผลิตภัณฑ์นมและเครื่องดื่มโปรตีนพืช)
ชื่อสินค้า: แคลเซียมฟอสเฟेट
รายละเอียดสินค้า:
1.สูตรเคมี: Ca₃(PO₄)₂
2.ชื่อทั่วไป: แคลเซียมฟอสเฟตทริเบสิก (TCP)
3.ลักษณะ: ผงผลึกสีขาว
4.ข้อมูลจำเพาะ: เกรดอาหาร
5.ความบริสุทธิ์: 34%-40%
6.การใช้งาน:
7.อายุการเก็บรักษา: 1 ปี
8.บรรจุภัณฑ์: ถุงขนาด 25kg / 50kg รองรับถุงตัน
9.การจัดเก็บ: อุณหภูมิ: 15–25°C (หลีกเลี่ยง >30°C) ความชื้น: ≤45% รักษาคลังสินค้าให้ระบายอากาศได้ดีและหลีกเลี่ยงแสงแดดโดยตรงเพื่อป้องกันการเสื่อมสภาพของบรรจุภัณฑ์
ข้อมูลจำเพาะของผลิตภัณฑ์
รายการ | ดัชนี | |
สี | ขาว | |
สถานะของการจัดระเบียบ | ผง | |
ฟอสเฟตของแคลเซียมสามชนิด (ใน Ca), ɯ/% | ≤ | 34.0~40.0 |
โลหะหนัก (ใน Pb)/(mgkg) | ≤ | 10 |
ตะกั่ว (Pb)/(mg/kg) | ≤ | 2 |
砒เสียน (As)/(mg/kg) | ≤ | 3 |
ฟลูออไรด์ (ใน F)/(mg/kg) | ≤ | 75 |
การลดลงจากการเผาไหม้, ɯ/% | ≤ | 10 |
ความโปร่งใส | ผ่านการทดสอบ |