Trisodium fosfat

Matgrads Trisodiumfosfat (TSP) – Kvalitetsförbättrare och pH-regulator för bearbetade livsmedel

Produktnamn: Trikalciumfosfat

Produktdetaljer:

1.Kemisk formel: Na₃PO₄

2.Vanligt namn: Sodiumphosphat tribasiskt, TSP

3.Utseende: Vitt kristallint pulver

4.Specifikation: Livsmedelsbetonad

5.Renhet: 97%

6.Tillämpningar:

Syreghyllningsregulator: Justera matens pH för att bibehålla stabilitet. Används i mejeriprodukter, drycker och bearbetad ost för att förebygga proteindegradation eller fettseparation.
Fuktighetsbevarare: Förbättra vatthetsbevarandet i kött/havprodukter (förbättra mjukheten, minska kokförlusten) och vatteninnehållet i deg vid bakverk.
Metalljonchelator: Binder kalcium/magnesium för att förebygga oxidation, sedimentering och försurning (t.ex. burkföda/drycker).
Stabilisator: Kontrollera pH, förebygg sedimentering, stabilisera färg och förbättra emulgering (t.ex. såser, pulver/formade safföringar).

7.Hållbarhet: 1 År

8.Förpackning: 25kg/50kg-säckar, stödjer tonsäckar

9.Lagring:

Temperatur: 15–25°C (undvika >30°C),
fuktighet: ≤45%, håll lagerlokal väl ventilerad och undvik direkt solsken för att förebygga förpackningsskada.

Produktparametrar

Vara		Index
Vattenfritt fosfat av natrium (Na₃PO₄) (på torr bas), %		≥97.0
Monohydratfosfat av natrium (i Na₃PO₄) (på torr bas), %
Dodekahydratfosfat av natrium (i Na₃PO₄) (på torr bas), %
Förbränningssänkning, %	Vattenfritt fosfat av natrium	≤ 2,0
	Fosfat av natrium monohydrat	8.0~11.0
	TRISODIUMFOSFAT DODEKAVATT	45.0~57.0
Vattenoförbar materia, ɯ/%		≤0.2
pH (10g/L vattenlösning)		11.5~12.5
Fluor(F)/(mg/kg)		≤ 50
Bly (Pb)/(mg/kg)		≤4.0
Arsenik (As)/(mg/kg)		≤3.0
Tungmetaller (i Pb)/(mg/kg)		≤10