SV
Natrium hexametaphosphat
Hexametaphosphat (SHMP): Fosfatadditiv för livsmedel som används som kvalitetsförbättrare
- Översikt
- Rekommenderade produkter
- Fuktighetsbevarare: Binder med vattenmolekyler för att förbättra vatthållningsförmågan och förhindra fuktablökning (t.ex. kött/havsfisk).
- Kvalitetsförbättrare: Växlar med proteiner för att öka lösbarheten/gelbildningen, vilket förbättrar elasticiteten och skärbarheten i bearbetat kött. Hindrar fettsyreoxidation, vilket förlänger lagringstiden.
- Chelator: Binder starkt Ca²⁺/Mg²⁺/Fe²⁺ för att förhindra färgförändringar, sedimentering eller oxidationsproblem (t.ex. drycker, mjölkprodukter, burkfoder).
- Dispersant & Emulgeringsmedel: Sörjer för jämn fördelning av olösliga komponenter och förhindrar klumpning (t.ex. kryddor, glass).
Produktnamn: Sodiumhexametaphosphat
Produktdetaljer:
1.Kemisk formel: (NaPO₃)₆
2.Vanligt namn: Grahams salt, SHMP
3.Utseende: Vitt kristallint pulver
4.Specifikation: Livsmedelsbetonad
5.Renhet: 67%
6.Tillämpningar:
7.Hållbarhet: 1 År
8.Förpackning: 25kg/50kg-säckar, stödjer tonsäckar
9.Lagring: Torkad, kylig (miljöanpassad) och ventilationsutrustad lagerlokal. Undvika fuktighet och direkt värme.
Produktparametrar
| Vara | Index | |
| Totalt fosfat (i P₂O₅),ɯ/% | ≥ | 67.0 |
| Inaktivt fosfat (i P₂O₅),ɯ/% | ≤ | 7.5 |
| pH (10g/L vattenlösning) | 5,0~7,5 | |
| Förbränningssänkning, % | ≤ | 1.0 |
| Järn (Fe)/(mg/kg) | ≤ | 200 |
| Arsenik (As)/(mg/kg) | ≤ | 3.0 |
| Tungmetaller (i Pb) /(mg/kg) | ≤ | 10 |
| Bly (Pb) /(mg/kg) | ≤ | 4.0 |
| Fluor (i F),ɯ/% | ≤ | 0.003 |
| Vattenoförbar materia, ɯ/% | ≤ | 0.06 |
