Trisodijum fosfat

Hranjenja Trisodium Fosfat (TSP) – Pojačivač kvaliteta i regulator pH za preobradjene hrane

Naziv proizvoda: Trisodium Phosphate

Detalji proizvoda:

1.Kemijska formula: Na₃PO₄

2.Zajedničko ime: Sodijum fosfat tribazan, TSP

3.Izgled: Beli kristalni prašina

4.Specifikacija: Hrana prve kategorije

5.Čistoća: 97%

6.Primene:

Regulator kiseline: Prilagodite pH hrane kako biste održali stabilnost. Koristi se u mlečnim proizvodima, pićima i obradjenoj sirovi da se spriječi denaturation proteina ili odvojstvo masti.
Čuvar vlažnosti: Unaprijedite zadržavanje vode u mesu/riba (unaprijedite mekost, smanjite gubitak prilikom kuhanja) i hidrataciju tijesta u pečivu.
Metalni jon čelator: Vežbaju kalcijum/magnezijum kako bi se spriječilo oksidiranje, sedimentacija i pokvarivanje (npr., konzervirana hrana/pića).
Stabilizator: Kontrolirajte pH, spriječite sedimentaciju, stabilizujte boju i unaprijedite emulziju (npr., sosovi, prašeni/tekući začini).

7.Rok trajanja: 1 godina

8.Pakovanje: 25kg / 50kg torbe, podržava i ton torbe

9.Skladištenje:

Temperatura: 15–25°C (izbjegavati >30°C),
vlaga: ≤45%, držati skladište dobro ventilirano i izbjegavati direktno sunce kako biste spriječili degradaciju ambalaže.

Parametri proizvoda

Stavka		Indeks
Anhidron fosfat trinatrijuma (Na₃PO₄)(na suhu osnovu),ɯ/%		≥97.0
Monohidrat fosfata trinatrijuma (u Na₃PO₄)(na suhu osnovu),ɯ/%
Dodekahidrat fosfata trinatrijuma (u Na₃PO₄)(na suhu osnovu),ɯ/%
Smanjenje pri sagorevanju,ɯ/%	Anhidran fosfat trinatrijuma	≤2.0
	Monohidrat fosfata trinatrijuma	8.0~11.0
	Dodekahidrat fosfata trinatrijuma	45.0~57.0
Materija ne raspustiva u vodi, ɯ/%		≤0.2
pH(10g/L vodenog rastvora)		11.5~12.5
Fluor (F)/(mg/kg)		≤ 50
Svinca (Pb)/(mg/kg)		≤4.0
Arsenik (As)/(mg/kg)		≤3.0
Teške metale (u Pb)/(mg/kg)		≤ 10