Fosfatul trisodic tripolic

STPP de Grad Alimentar – Aditiv Fosfat Alimentar Utilizat În Îmbunătățitorii Calității Produselor Alimentare și Reținerea Apelor

Denumire produs: Sodium Tripolyphosphate (STPP)

Detalii despre produs:

1.Formula chimică: Na₅P₃O₁₀

2.Aspect: Pulbere cristalină albă

3.Specificație: Grad alimentar

4.Puretate: 85%

5.Aplicații:

Retinator de umiditate : Legătură cu proteinele din carne pentru a crește capacitatea de ținere a apei, prevenind pierderea de umiditate în timpul procesării/congelării/opărții. (de exemplu, produse carnice congelate).
Tenderizator : Slăbesc n structura fibrei musculare, îmbunătățind tăierea și mâncarea (de exemplu, slina, sărâmi, carne grilată).
Stabilizator Emulgator : Asigură distribuție egală a grasimilor, previne separarea și îmbunătățește textura/capacitatea de tăiere (de exemplu, carne emulsificată precum sărâmi, carne de prânz).

6.Durata de viață: 1 An

7.Ambalare: cutii de 25kg / 50kg, sprijin ing saci de ton

8.Stocare: Depozit sec, rece (ambiental) și ventilat e. Evitați umiditatea și căldura directă .

Parametri produs

Articol	Index
Conținut de fosfат tripoliciezic (Na₅P₃O₁₀), ɯ/%	≥85.0
Conținut total de fosfat (în P₂O₅), ɯ/%	56.0~58.0
Substanțe neîndoielnice în apă, ɯ/%	≤0.1
pH (soluție acuoză de 10g/L)	9.1~10.1
Fluor(F)/(mg/kg)	≤20.0
Plumb(Pb)/(mg/kg)	≤2.0
Arsenic(As) / (mg/kg)	≤ 3,0
Metale grele (în Pb)/(mg/kg)	≤ 10