Sodium tripolyphosphate

STPP Kelas Makanan – Penambah Makanan Fosfat Digunakan Dalam Penambah Kualiti Makanan Dan Retensi Air

Nama Produk: Sodium Tripolyphosphate (STPP)

Maklumat Produk:

1.Formula Kimia: Na₅P₃O₁₀

2.Penampilan: Bubuk kristal putih

3.Spesifikasi: Gred makanan

4.Ketelitian: 85%

5.Aplikasi:

Penyimpan Kekeruhan : Ikat dengan protein daging untuk meningkatkan keupayaan menahan air, mencegah kehilangan kelembapan semasa pengilangan/pembekuan/pemanasan. (contohnya, produk daging beku).
Pemulut : Melemahkan n struktur serat otot, membaiki kelembutan dan keboleh dicacah (contohnya, bakon, sosis, daging panggang).
Penstabil Pengemulsi : Memastikan penyebaran lemak yang merata, mencegah pemisahan, dan memperbaiki tekstur/keboleh dipotong (contohnya, daging pengemulsi seperti sosis, daging lunch).

6.Hayat rak: 1 Tahun

7.Pembungkusan: tas 25kg / 50kg, disokong ing beggan ton

8.Simpanan: Kering, sejuk (sekeliling), dan gudang berventilasi e. Elakkan kelembapan & haba terus .

Parameter Produk

Item	Indeks
Kandungan Sodium tripolyphosphate (Na₅P₃O₁₀), ɯ/%	≥85.0
Fosfat keseluruhan (dalam P₂O₅) kandungan, ɯ/%	56.0~58.0
Bahan tak terlarut dalam air, ɯ/%	≤0.1
pH (larutan air 10g/L)	9.1~10.1
Fluorin(F) / (mg/kg)	≤20.0
Timbal (Pb)/(mg/kg)	≤2.0
Arsenik(As)/(mg/kg)	≤3.0
Logam berat (dalam Pb)/(mg/kg)	≤10