EN
Sodium Hexametaphosphate
Hexametaphosphate(SHMP): Penambah Makanan Fosfat Digunakan Sebagai Penambah Kualiti Makanan
- Rangkuman
- Produk yang Dianjurkan
- Penyimpan Kekerapan: Menyatukan dengan molekul air untuk meningkatkan keupayaan menahan air, mencegah kehilangan kelembapan (contohnya, daging/lautan).
- Pembaik Kualiti: Berinteraksi dengan protein untuk meningkatkan kelarutan/pengelapan, memperbaiki kenyalan dan kebolehiris dalam daging terproses. Menghalang pengoksidaan lemak, memanjangkan tempoh simpan.
- Ejen Kelat: Kuat berikatan dengan Ca²⁺/Mg²⁺/Fe²⁺ untuk mengelakkan perubahan warna, penurunan, atau pengoksidaan (contohnya, minuman, susu, makanan terkicap).
- Pembahagi & Emulsifier: Memastikan taburan seragam komponen tak larut, mengelakkan penggumpalan (contohnya, penyedap, ais krim).
Nama Produk: Sodium Hexametaphosphate
Maklumat Produk:
1.Formula Kimia: (NaPO₃)₆
2.Nama Umum: Graham's garam, SHMP
3.Penampilan: Bubuk kristal putih
4.Spesifikasi: Gred makanan
5.Ketelitian: 67%
6.Aplikasi:
7.Hayat rak: 1 Tahun
8.Pembungkusan: 25kg / 50kg beg, menyokong beg ton
9.Simpanan: Gudang kering, sejuk (sekitaran), dan berventilasi. Elakkan kelembapan & haba terus.
Parameter Produk
| Item | Indeks | |
| Jumlah fosfat (dalam P₂O₅),ɯ/% | ≥ | 67.0 |
| Fosfat tidak aktif (dalam P₂O₅),ɯ/% | ≤ | 7.5 |
| pH (larutan air 10g/L) | 5.0~7.5 | |
| Pengurangan pembakaran,ɯ/% | ≤ | 1.0 |
| Besi (Fe)/(mg/kg) | ≤ | 200 |
| Arsenik(As)/(mg/kg) | ≤ | 3.0 |
| Logam berat (dalam Pb) /(mg/kg) | ≤ | 10 |
| Timbal (Pb) /(mg/kg) | ≤ | 4.0 |
| Fluorida (dalam F),ɯ/% | ≤ | 0.003 |
| Bahan tidak larut dalam air,ɯ/% | ≤ | 0.06 |
