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- 개요
- 추천 상품
- 수분 보유제 : 결합 고기 단백질과 결합하여 수분 보유 능력을 향상시키고 가공/동결/가열 중 수분 손실을 방지합니다. (예: 냉동 고기 제품).
- 부드럽게 하는 제제 : 약화시킴 n 근육 섬유 구조를 약화시켜 부드러움과 씹힘감을 개선합니다. (예: 베이컨, 소시지, 구운 고기).
- 유화 안정제 : 보장 지방이 고르게 분산되어 분리되는 것을 방지하고 식감/절단성을 향상시킵니다 (예: 소시지, 냉장고 육류와 같은 유화된 고기).
제품명: 삼중인산나트륨 (STPP)
제품 세부 정보:
1.화학식: Na₅P₃O₁₀
2.외관: 흰색 결정 분말
3.사양: 식품 등급
4.순수성: 85%
5.응용 분야:
6.유통 기한: 1년
7.포장: 25kg / 50kg 포대, 지원 중 톤 가방
8.저장: 건조하고 시원하며 환기가 잘 되는 창고 e. 습기 및 직접적인 열을 피하십시오 .
제품 매개변수
| 항목 | 인덱스 |
| 삼중인산나트륨 (Na₅P₃O₁₀) 함량, ɯ/% | ≥85.0 |
| 총 인산염 (P₂O₅ 기준) 함량, ɯ/% | 56.0~58.0 |
| 수용성 없는 물질, ɯ/% | ≤0.1 |
| pH (10g/L 수용액) | 9.1~10.1 |
| 불소(F) /(mg/kg) | ≤20.0 |
| 납(Pb)/(mg/kg) | ≤2.0 |
| 砒스니카(As)/(mg/kg) | ≤3.0 |
| 중금속 (Pb로 환산) (mg/kg) | ≤10 |
