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- 概要
- 推奨 製品
- 酸度調整剤: 食品のpHを調整して安定性を維持します。乳製品、飲料、加工チーズでタンパク質の変性や脂肪の分離を防ぎます。
- 保水剤: 肉・海産物での水分保持を向上させ（柔らかさを改善し、調理時の損失を減らす）、ベーカリー製品の生地の水分保持をサポートします。
- 金属イオンキレート剤: カルシウム／マグネシウムを結合させて酸化、沈殿、腐敗を防ぎます（例：缶詰食品／飲料）。
- 安定剤: pHを管理し、沈殿を防ぎ、色を安定させ、乳化を改善します（例：ソース、粉末／液体調味料）。
- 温度: 15–25°C （>30°Cは避ける）、
- 湿度: ≤45%、倉庫は良好に換気し、直射日光を避け、包装の劣化を防ぎます。
製品名: トリソディウムリン酸
製品詳細:
1.化学式: Na₃PO₄
2.通称: 三塩基性リン酸ナトリウム、TSP
3.外観: 白い結晶粉末
4.仕様： 食品グレード
5.純度: 97%
6.応用:
7.賞味期限： 1年
8.パッケージ: 25kg／50kg袋、トーン袋も対応可能
9.ストレージ：
製品パラメータ
| アイテム | インデックス | |
| 無水三リン酸ナトリウム (Na₃PO₄)(乾燥基準),ɯ/% | ≥97.0 | |
| 一水和三リン酸ナトリウム (Na₃PO₄に換算)(乾燥基準),ɯ/% | ||
| 十二水和三リン酸ナトリウム (Na₃PO₄に換算)(乾燥基準),ɯ/% | ||
| 燃焼減少量,ɯ/% | 無水三リン酸ナトリウム | ≤2.0 |
| 一水和三リン酸ナトリウム | 8.0~11.0 | |
| トリソディウムリン酸十二水和物 | 45.0~57.0 | |
| 水不溶物,ɯ/% | ≤0.2 | |
| pH(10g/L水溶液) | 11.5~12.5 | |
| フッ素(F)／(mg/kg) | ≤50 | |
| 鉛(Pb)／(mg/kg) | ≤4.0 | |
| 砒素(As)／(mg/kg) | ≤3.0 | |
| 重金属（鉛換算）／(mg/kg) | ≤10 | |
