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- 概要
- 推奨 製品
- 保水剤 : 製本 肉タンパク質と組み合わせることで保水性を向上させ、加工・冷凍・加熱時の水分流失を防ぎます。（例：冷凍肉製品）。
- 軟化剤 : 筋繊維の構造を弱め n 柔らかさと噛み心地を向上させます。（例：ハム、ソーセージ、焼き肉）。
- 乳化安定剤 : 確保する 脂肪の均一な分布を促し、分離を防ぎ、食感やスライス性を向上させます。（例： ソーセージやハムなどの乳化肉製品に使用されます）。
製品名: トリポリリン酸ナトリウム (STPP)
製品詳細:
1.化学式: Na₅P₃O₁₀
2.外観: 白い結晶粉末
3.仕様： 食品グレード
4.純度: 85%
5.応用:
6.賞味期限： 1年
7.パッケージ: 25kg／50kg袋、サポート する トン袋
8.ストレージ： 乾燥した涼しい（常温）かつ換気の良い倉庫で保管 e. について 湿度と直射熱を避けます .
製品パラメータ
| アイテム | インデックス |
| トリポリリン酸ナトリウム（Na₅P₃O₁₀）含有量、ɯ/% | ≥85.0 |
| 総リン酸（P₂O₅として）含有量、ɯ/% | 56.0~58.0 |
| 水に不溶性物質、ɯ/% | ≤0.1 |
| pH（10g/L水溶液） | 9.1~10.1 |
| フッ素(F)／(mg/kg) | ≤20.0 |
| 鉛（Pb）/(mg/kg) | ≤2.0 |
| 砒素(As)／(mg/kg) | ≤3.0 |
| 重金属（Pbとして）/(mg/kg) | ≤10 |
