Trisodium phosphate

Trisodium Phosphate (TSP) di Qualità Alimentare – Miglioratore della Qualità e Regolatore del pH per Alimenti Processati

Nome del Prodotto: Trisodium Phosphate

Dettagli del Prodotto:

1.Formula chimica: Na₃PO₄

2.Nome Comune: Fosfato di sodio tribasico, TSP

3.Aspetto: Polvere cristallina bianca

4.Specifiche: Grado alimentare

5.Purità: 97%

6.Applicazioni:

Regolatore di Acidosità: Regola il pH degli alimenti per mantenere la stabilità. Utilizzato nei latticini, nelle bevande e nel formaggio elaborato per prevenire la denaturazione delle proteine o la separazione dei grassi.
Conservatore dell'Umidità: Migliora la capacità di trattenere acqua nella carne/pesce (migliora la tenerezza, riduce le perdite durante la cottura) e l'idratazione della pasta lievitata nei prodotti da forno.
Chelante di Ioni Metallici: Si lega al calcio/magnesio per prevenire ossidazione, sedimentazione e deterioramento (es. alimenti/bevande in scatola).
Stabilizzante: Controlla il pH, prevenendo la sedimentazione, stabilizza il colore e migliora l'emulsificazione (es. salse, condimenti in polvere/liquidi).

7.Scadenza: 1 Anno

8.Confezione: sacchi da 25kg / 50kg, supporta sacchi da tonnellata

9.Memoria:

Temperatura: 15–25°C (evitare >30°C),
umidità: ≤45%, mantenere il magazzino ben ventilato ed evitare la luce solare diretta per prevenire il degrado dell'imballaggio.

Parametri del Prodotto

Voce		Indice
Fosfato trisodico anidro (Na₃PO₄)(su base secca),ɯ/%		≥97.0
Fosfato trisodico monoidrato (in Na₃PO₄)(su base secca),ɯ/%
Fosfato trisodico dodecaidrato (in Na₃PO₄)(su base secca),ɯ/%
Riduzione della combustione,ɯ/%	Fosfato trisodico anidro	≤ 2,0
	Fosfato trisodico monoidrato	8.0~11.0
	FOSFATO TRISODICO DODECAIDRATO	45.0~57.0
Materia insolubile in acqua,ɯ/%		≤0.2
pH(10g/L soluzione acquosa)		11.5~12.5
Fluoro(F)/(mg/kg)		≤ 50
Piombo(Pb) / (mg/kg)		≤4.0
Arsenico(As) / (mg/kg)		≤3.0
Metalli pesanti (in Pb) / (mg/kg)		≤10