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Fosfato di Calcio

TCP di Qualità Alimentare: Agente Antiassestamento per Cibi in Polvere, Fortificazione con Calcio e Lievito per la Panificazione

Panoramica
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Nome del Prodotto: Fosfato di Calcio

Dettagli del Prodotto:

1.Formula chimica: Ca₃(PO₄)₂

2.Nome Comune: Fosfato di Calcio Tribasico (TCP)

3.Aspetto: Polvere cristallina bianca

4.Specifiche: Grado alimentare

5.Purità: 34%-40%

6.Applicazioni:

Agente Antiagglomerante: Assorbe l'umidità nei cibi, riduce l'attività dell'acqua e preclude l'agglomerazione causata dall'umidità. (es. cibi in polvere e condimenti)
Integratore Nutrizionale: Integrare calcio e fosforo per migliorare il valore nutrizionale. (es. cibo per bambini, prodotti lattiero-caseari)
Regolatore di Acidosità: Stabilizzare il pH dei cibi per migliorare il sapore o le prestazioni durante l'elaborazione. Regolare il pH della pasta lievitata nei prodotti da forno per una migliore fermentazione. Migliorare l'emulsificazione e la consistenza nei formaggi elaborati.
Stabilizzante: Prevenire la sedimentazione delle proteine e la separazione dei grassi, garantendo una consistenza liscia. (es. bevande a base di latte e proteine vegetali)

7.Scadenza: 1 Anno

8.Confezione: sacchi da 25kg / 50kg, supporta sacchi da tonnellata

9.Memoria: Temperatura: 15–25°C (evitare >30°C), umidità: ≤45%, mantenere il magazzino ben ventilato ed evitare la luce solare diretta per prevenire la degradazione dell'imballaggio.

Parametri del Prodotto

Voce		Indice
Colore		Bianco
Stato di organizzazione		Polvere
Fosfato tricalcico (in Ca), ɯ/%	≤	34.0~40.0
Metalli pesanti (in Pb)/(mgkg)	≤	10
Piombo (Pb)/(mg/kg)	≤	2
Arsenico (As)/(mg/kg)	≤	3
Fluoruro (in F)/(mg/kg)	≤	75
Riduzione bruciata, ɯ/%	≤	10
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