Þrísóðíum fosfat

Mátbandsgæði Trisodium Phosphate (TSP) – Gæðuæskilari og pH-járægla fyrir úrverk af matvöru

Vörunafn: Trisodium Phosphate

Vörumerki upplýsingar:

1.Kemskýrsla: Na₃PO₄

2.Almennt nafn: Sóða-phosphat, TSP

3.Útlit: Hvítan kristallinn duft

4.Skilgreining: Matvæla gæðastandar

5.Reyndi: 97%

6.Notkun:

Syrfjöldiregulator: Jafna pH í matvöru til að halda stöðu. Notast við í mjólkur, drykkja og meðferðarstúku til að forðast eggdreyfing eða fettdeiling.
Ferðigeymsli: Bæta vatnsferð í kjöt/ sjávarfræði (bætir málugreiði, minnkur kokunarást) og vatnsupptöku í rúgabröðum.
Metall-jónsbandari: Bandast við kalsium/magnesium til að forðast oksíðningu, sandsetningu og úrslit (t.d., inni í kannustofum/drykkjum).
Stöðvarefur: Stjórna pH, forða sandsetningu, stækka litstöðu og bæta samþættingu (t.d., sosar, pulversamsett/myndbandskvefi).

7.Geymsluþol: 1 ár

8.Efnislega 25kg \/ 50kg sekkir, stutt tónnusekkir

9.Vistfang:

Hitastig: 15–25°C (geyma ekki yfir >30°C),
fjöður: ≤45%, halda lagerhúsi vel uppvært og vekja frá beinu sóluliði til að forðast það að verksvið bryti niður.

Vöruparametrar

Item		Tilvísun
Trisóðíumfosfat án vatns (Na₃PO₄)(á torrgrunni),ɯ/%		≥ 97,0
Trisóðíumfosfat einvatnshlutit (á Na₃PO₄)(á torrgrunni),ɯ/%
Trisóðíumfosfat tólfvatnshlutit (á Na₃PO₄)(á torrgrunni),ɯ/%
Skrámun við brenningu,ɯ/%	Vatnlaust trisóðíumfosfat	≤2.0
	Trisóðíumfosfat einvatnshlutit	8.0~11.0
	Trisóðíumfosfat tólfvatnshlutit	45.0~57.0
Vatnssamþætting,ɯ/%		≤0.2
pH (10g/L vatnsafluglýsing)		11.5~12.5
Flúor(F)/(mg/kg)		≤50
Ríðið(Pb)/(mg/kg)		≤4.0
Arsenik(As)/(mg/kg)		≤ 3,0
Tungmetall (sem Pb)/(mg/kg)		≤ 10