Natriúmtrípolyphosphát

Efnahagslegur STPP - fosfat nýtingarefni sem notast í efnahagsbætunum og vatnskvarði

Vörunafn: Sóði Tripolifosfat (STPP)

Vörumerki upplýsingar:

1.Kemskýrsla: Na₅P₃O₁₀

2.Útlit: Hvítan kristallinn duft

3.Skilgreining: Matvæla gæðastandar

4.Reyndi: 85%

5.Notkun:

Vatnsfylgir : Tengja með kjötproteínum til aukingar vatnsfylgingar, lækka vatnsárlátur við vinna/frosun/hiti. (dæmi: frosin kjötvoru).
Tveirnari : Gæta n spenningarstrúktúr, bæta málhefni og bíðandi (dæmi: skin, bjúgar, steikt kjöt).
Smásamsetningarstabilisator : Virkja jafn fatrafjarlag, forðast skiptingu, og bætir yfirleitt efni/skiljanleiki (dæmi: margfaldadur kjötur eins og bjúgur, lunsj kjöt).

6.Geymsluþol: 1 ár

7.Efnislega 25kg \/ 50kg sekkir, styrking ing tónnusekkir

8.Vistfang: Þurrt, kalt (umhverfi), og vinnsluvarðið i. Koma fyrir þyngd og bein hita .

Vöruparametrar

Item	Tilvísun
Sóða tripóliphosphát (Na₅P₃O₁₀) fjöldi, ɯ/%	≥ 85,0
Heildar phosphát (í P₂O₅) fjöldi, ɯ/%	56.0~58.0
Vatnssamfengi hlutir, ɯ/%	≤0,1
pH (10g/L vatnslausn)	9.1~10.1
Flúor(F)/(mg/kg)	≤20.0
Súr(Pb)\/(mg\/kg)	≤2.0
Arsenik(As)/(mg/kg)	≤ 3,0
Tungt metál (í Pb)\/(mg\/kg)	≤ 10