Sodium tripolyphosphate

STPP Berkualitas Makanan - Aditif Fosfat Makanan yang Digunakan dalam Perbaikan Kualitas Makanan dan Retensi Air

Nama Produk: Sodium Tripolyphosphate (STPP)

Detail Produk:

1.Rumus Kimia: Na₅P₃O₁₀

2.Penampilan: Bubuk kristal putih

3.Spesifikasi: Kelas makanan

4.Kemurnian: 85%

5.Aplikasi:

Penjaga Kelembapan : Ikat dengan protein daging untuk meningkatkan kemampuan menahan air, mencegah kehilangan kelembapan selama pengolahan/pembekuan/pemanasan. (contohnya, produk daging beku).
Bahan pelunak : Melemahkan n struktur serat otot, meningkatkan kelembutan dan kemudahan mengunyah (contohnya, sosis, daging panggang).
Penstabil Emulsi : Memastikan distribusi lemak yang merata, mencegah pemisahan, dan meningkatkan tekstur/kemampuan iris (contohnya, daging emulsi seperti sosis, daging luncheon).

6.Umur simpan: 1 Tahun

7.Kemasan: tas 25kg / 50kg, dengan dukungan ing karung ton

8.Penyimpanan: Tempat penyimpanan kering, sejuk (suhu ruangan), dan ventilasi baik contohnya. Hindari kelembapan & panas langsung .

Parameter Produk

Item	Indeks
Kandungan Sodium tripolifosfat (Na₅P₃O₁₀), ɯ/%	≥ 85,0
Total fosfat (dalam P₂O₅) kandungan, ɯ/%	56.0~58.0
Bahan yang tidak larut dalam air, ɯ/%	≤0.1
pH (larutan air 10g/L)	9.1~10.1
Fluorin(F)\/(mg\/kg)	≤20.0
Timbal(Pb)/(mg/kg)	≤2.0
Arsen(As)\/(mg\/kg)	≤ 3,0
Logam berat (dalam Pb)/(mg/kg)	≤10