Trisodium fosfat

Hrana - Trisofijum fosfat (TSP) visoke kvalitete - Unaprijeđivač kvalitete i regulator pH-a za obradjenu hrano

Naziv proizvoda: Trisodium Phosphate

Informacije o proizvodu:

1.Kemijska formula: Na₃PO₄

2.Uobičajeno ime: Sodijev fosfat tribazan, TSP

3.Izgled: Bijeli kristalni prašek

4.Specifikacija: Prehrambena klasa

5.Čistoća: 97%

6.Primjene:

Regulator kiseline: Prilagodi pH hrane kako bi se održala stabilnost. Koristi se u mlijekaru, pićima i obradbanoj sirom da se spriječi denaturation proteina ili odvojstvo masti.
Čuvar vlažnosti: Poboljšaj zadržavanje vode u mesu/riba (poboljšaj mekost, smanji gubitak prilikom kuhanja) i hidrataciju tijesta u pečivu.
Metalni jon čelator: Veži kalcij i magnezij kako bi se spriječilo oksidiranje, sedimentacija i pokvarivanje (npr., konzervirana hrana/pića).
Stabilizator: Kontroliraj pH, spriječi sedimentaciju, stabiliziraj boju i poboljšaj emulziju (npr., umaku, prašeni/ljani začini).

7.Rok trajanja: 1 godina

8.Pakiranje: 25kg / 50kg vreće, podržava se i ton vreće

9.Pohrana:

Temperatura: 15–25°C (izbjegavaj >30°C),
vlaga: ≤45%, držite skladište dobro ventilirano i izbjegavajte izravno sunce kako biste spriječili degradaciju ambalaže.

Parametri proizvoda

Stavka		Indeks
Anhidrani fosfat trinatrijeva (Na₃PO₄) (na suhom osnovu), %		≥97.0
Monohidrat fosfata trinatrijeva (u Na₃PO₄) (na suhom osnovu), %
Dodekahidrat fosfata trinatrijeva (u Na₃PO₄) (na suhom osnovu), %
Smanjenje gorenja, %	Anhidrani fosfat trinatrijeva	≤2.0
	Monohidrat fosfata trinatrijeva	8.0~11.0
	TRISODNI FOSFAT DODEKADRAVATE	45.0~57.0
Materija neopuštiva u vodi, ɯ/%		≤0.2
pH (10g/L vodene rastvorine)		11.5~12.5
Fluor(F)/(mg/kg)		≤50
Olovo (Pb)/(mg/kg)		≤4.0
Arzenik(As)\/(mg\/kg)		≤3.0
Teške metale (u Pb)/(mg/kg)		≤ 10