Natriumpyrophosphaaatti (acidi)

Natriumpyrophosphaaatti (SAPP) – Korkean tehon herättäjäaine ja pH-säätäjä

Tuotteen nimi: W isodium pyrophosphaaatti

Tuotteen tiedot:

1.Kemiallinen kaava: Na₂H₂P₂O₇

2.Yleisnimi: Sodium acid pyrophosphate, SAPP

3.Ulkonäkö: Valkoinen kristallinen pulveri

4.Eritysspecifikaatio: Elintarvikeluokka

5.Puhdasuus: 93.0~100.5%

6.Käyttötarkoituksia:

Hiustekijä: Reagoi napakivelihiukan kanssa tuottamaan hiilidioksidin CO₂, mikä aiheuttaa jätteen laajenemisen ja parantaa tekstuuria ja kevyttilaa (esim. leipomisvalmisteet ja rypsyt).
pH-puskuri: Säädä ärskyysastea parantaaksesi maailmaa ja pidittääkseen ravintokeston (esim. makkarat, hamppu, juusto).
Sidokerroin: Sidotaan metalliionteihin, kuten kalsiumiin, rautaan ja magneesiin, estääksesi oksidation ja värimuutoksen.
Kuivuuden säilyttäjä: SAPP:n lievän ärskyysasteen (pH: 4~5) avulla optimoidaan elintarvikkeen pH-ympäristö, mikä auttaa proteiineja säilyttämään kuivuutta tehokkaasti (esim. liha-aineistoja).

7.Säilytysaika: 1 vuosi

8.Pakkaus: 25/50kg säkkeissä, tukee myös tonnisäkkejä.

9.Varastointi: Säilytä kuivassa, ilmepyörretyn ja kylmässä varikossa

Tuotteen parametrit

Tuote		Indeksi
Disodium pytophosphaat (Na₂H₂P₂O₇), ɯ/%		93.0~100.5
Vesiinsulmuttava aine, ɯ/%	≤	1.0
Arseni (As) / (mg/kg)	≤	3
Raskasmetallit (Pb)/(mg/kg)	≤	10
Lyijy (Pb) / (mg/kg)	≤	2
Happo (F) / (mg/kg)	≤	50
pH (10gL ratkaisu)		4,0 ± 0,5