EN
فوسفات کلسیوم
TCP غذایی: عامل جلوگیری از چسبیدگی در غذاهای پودری، تقویت با کلسیم و استفاده در خمیر نان
- خلاصه
- محصولات پیشنهادی
- مواد ضد چسبیدگی: آب را از مواد غذایی جذب می‌کند، فعالیت آب را کاهش می‌دهد و از تشکیل دسته در نتیجه رطوبت جلوگیری می‌کند. (مثلاً، مواد غذایی پودری و مزه‌ها)
- افزودنی غذایی: کلسیوم و فسفر را به عنوان مکمل غذایی اضافه می‌کند تا ارزش غذایی را افزایش دهد. (مثلاً، غذاهای بچگانه و محصولات لبنی)
- تنظیم‌کننده اسیدیت: pH غذا را ثابت نگه داری می‌کند تا طعم یا عملکرد پردازشی را بهبود بخشد. pH عجين را در محصولات پخته شده تنظیم می‌کند تا خمیرشدن بهتری داشته باشد. امیولسیون و ساختار را در پنیر پردازش‌شده بهبود می‌بخشد.
- ثبات‌دهنده: از رسیدن پروتئین و جدایی چربی جلوگیری می‌کند و سازگاری صاف را تضمین می‌کند. (مثلاً، نوشیدنی‌های حاوی پروتئین حیوانی و گیاهی)
نام محصول: فوسفات کلسیوم
جزئیات محصول:
1.فرمول شیمیایی: Ca₃(PO₄)₂
2.نام رایج: فوسفات کلسیم سه پایه (TCP)
3.ظاهر: پودر بلوری سفید
4.مشخصات: غذایی کلاس
5.صافی: 34%-40%
6.کاربردها:
7.عمر مفید: 1 سال
8.بسته‌بندی: کیسه‌های 25 کیلوگرمی / 50 کیلوگرمی، حمایت از کیسه‌های تن
9.ذخیره‌سازی: دمای مناسب: 15–25°C (جایگزین >30°C اجتناب کنید)، رطوبت: ≤45٪، انبار را هواپران نگه دارید و از نور خورشید مستقیم جلوگیری کنید تا از کاهش کیفیت بسته‌بندی جلوگیری شود.
مشخصات محصول
| آیتم | شاخص | |
| رنگ | سفید | |
| حالت سازماندهی | پودر | |
| فسفات سه کلسیم (در Ca)، ɯ/% | ≤ | 34.0~40.0 |
| فلز سنگین (در Pb)/(mgkg) | ≤ | 10 |
| سرب (Pb)/(mg/kg) | ≤ | 2 |
| آرسنیک (As)/(mg/kg) | ≤ | 3 |
| فلوئور (به صورت F)/(mg/kg) | ≤ | 75 |
| کاهش سوزش، ɯ/% | ≤ | 10 |
| وضوح | Etest را بگذراند | |
