EN
Sodium hexametaphosphate
Εξαμεταφοσφάτιο (SHMP): Φωσφορικό προσθέτο τροφίμων που χρησιμοποιείται για βελτιωτικά της ποιότητας τροφίμων
- Περιγραφή
- Συστατικά Προϊόντα
- Διατηρητής Υγρασίας: Δεσμεύουν μόρια νερού για να ενισχύσουν την ικανότητα κράτησης νερού, προλεγώντας την απώλεια υγρασίας (π.χ., κρέας/θαλάσσια).
- Βελτιωτής Ποιότητας: Συνδέονται με πρωτεΐνες για να ενισχύσουν την διάλυση/γελατινοποίηση, βελτιώνοντας την ελαστικότητα και την κοπή σε επεξεργασμένα κρέατα. Αποτρέπουν την οξείδωση λίπου, επεκτείνοντας την ζωή στο ράφι.
- Χηλάτινγκ Ουσία: Δεσμεύουν ισχυρά Ca²⁺/Mg²⁺/Fe²⁺ για να προληφθεί η αλλαγή χρώματος, η κατάθεση ή η οξείδωση (π.χ., ποτά, γαλακτοκομικά, κρεμμένα τρόφιμα).
- Διασπαστής & Εμουλγσιβάνος: Εξασφαλίζουν ομοιόμορφη διασπορά των άδιαλυτων συστατικών, προλεγώντας την συσταγμό (π.χ., καρυκισμένα, παγωμένο παγωτό).
Όνομα Προϊόντος: Σωδίου Εξαμεταφοσφάτης
Λεπτομέρειες Προϊόντος:
1.Χημική Σύνθεση: (NaPO₃)₆
2.Κοινό Όνομα: Graham's salt, SHMP
3.Εμφάνιση: Λευκό κρυσταλλικό πουδρί
4.Προδιαγραφή: Τροφίμων
5.Καθαρότητα: 67%
6.Εφαρμογές:
7.Διάρκεια ζωής: 1 Χρόνος
8.Συσκευασία: 25kg/50kg σάκκοι, υποστήριξη τόνου σάκκων
9.Αποθήκευση: Αποθήκευση σε ξηρό, φρικτό (αμβιέντ) και εύαερο αποθετήριο. Αποφεύγετε την υγρασία και την άμεση θερμότητα.
Παράμετροι Προϊόντος
| Αντικείμενο | Δείκτης | |
| Συνολικό φωσφάτιο (σε P₂O₅),ɯ/% | ≥ | 67.0 |
| Μη ενεργό φωσφάτιο (σε P₂O₅),ɯ/% | ≤ | 7.5 |
| pH (λύση 10g/Λ νερού) | 5.0~7.5 | |
| Μείωση καύσης,ɯ/% | ≤ | 1.0 |
| Σιδήρας (Fe)/(mg/kg) | ≤ | 200 |
| Αρσενικό (As) / (mg/kg) | ≤ | 3.0 |
| Βαρύ μέταλλο (σε Pb) /(mg/kg) | ≤ | 10 |
| Κασσίτερο (Pb) /(mg/kg) | ≤ | 4.0 |
| Φθαλικό (σε F),ɯ/% | ≤ | 0.003 |
| Μη διάλυτα στο νερό ύλη,ɯ/% | ≤ | 0.06 |
