Πυροφοσφόρικο Ανθρακικό Νάτριο

Νικελούχος Πυρόφορος Αλατισμένος (SAPP) – Υψηλής Αποδοσης Φύρωσης Υλικό & ρυθμιστής pH

Όνομα προϊόντος: Δ ισωδίου πυροφοσφορικό

Λεπτομέρειες Προϊόντος:

1.Χημική Σύνθεση: Na₂H₂P₂O₇

2.Κοινό Όνομα: Σωδίου Πυροφοσφορικό Ανθρανικό, SAPP

3.Εμφάνιση: Λευκό κρυσταλλικό πουδρί

4.Προδιαγραφή: Τροφίμων

5.Καθαρότητα: 93.0~100.5%

6.Εφαρμογές:

Εγγενής Μεγαλύνον: Ενεργεί μαζί με το σόδιο για να παράγει άνθρανο CO₂, που προκαλεί τη διέξοδο της ζύμης και βελτιώνει την υποδοχή και την αεριότητα (π.χ., επισιτιστικά προϊόντα και τραγανοπωλικά τρόφιμα).
φιλτρώνει pH: Συμφιλιώνει την οξύτητα για να ενισχύσει τη γεύση και να επεκτείνει τη ζωή στο ράφι (π.χ., λουκάνικα, χαμ, τυρί).
Χηλάτινο Αγένη: Συνδέεται με μετάλλια ιόντες όπως καλσίο, σίδερο και μαγνήσιο για να αποτρέψει την οξείδωση και την χρωματική αλλαγή.
Φυλακτής Υγρασίας: Η ελαφρώς οξειδική φύση του SAPP (pH: 4~5) βελτιστοποιεί το pH τροφίμων, βοηθώντας τα πρωτεΐνες να κρατούν αποτελεσματικά την υγρασία (π.χ., κρεατικά προϊόντα).

7.Διάρκεια ζωής: 1 Χρόνος

8.Συσκευασία: σάκουλες 25/50kg, υποστήριξη σάκουλων τόνου.

9.Αποθήκευση: Αποθηκεύστε σε ξηρό, εγκαίνιο και φρικτό αποθεματοφυλακιο

Παράμετροι Προϊόντος