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Tri-Natrium-Phosphat
Lebensmittel-Tripelsodiumphosphat (TSP) – Qualitätserhitzer & pH-Regulator für verarbeitete Lebensmittel
- Übersicht
- Empfohlene Produkte
- Säure regulator: Stelle Lebensmittel-pH ein, um Stabilität zu gewährleisten. Wird in Milchprodukten, Getränken und verarbeitetem Käse verwendet, um Protein-Denaturierung oder Fett-Trennung zu verhindern.
- Feuchtigkeitsretainer: Verbessere die Wasserbindung in Fleisch/Meeresfrüchten (verbesserter Genuss, reduzierter Garverlust) und Teig-Hydration in Backwaren.
- Metall-Ionen-Chelator: Bindet Calcium/Magnesium, um Oxidation, Sedimentation und Verderb zu verhindern (z.B. gedünstete Lebensmittel/Getränke).
- Stabilisator: Reguliere pH, verhindere Sedimentation, stabilisiere Farbe und verbessere Emulsion (z.B. Soßen, pulverförmige/flüssige Gewürze).
- Temperatur: 15–25°C (vermeide >30°C),
- luftfeuchtigkeit: ≤45%, halte den Lagerort gut ventilieren und vermeide direkte Sonne, um Verpackungsschäden zu verhindern.
Produktname: Tri-Natrium-Phosphat
Produktdetails:
1.Chemische Formel: Na₃PO₄
2.Gängiger Name: Natriumphosphat tribasisch, TSP
3.Erscheinungsbild: Weißes kristallines Pulver
4.Spezifikation: Lebensmittelqualität
5.Reinheit: 97%
6.Anwendungen:
7.Haltbarkeit: 1 Jahr
8.Verpackung: 25kg/50kg Säcke, Tonsäcke verfügbar
9.Speicher:
Produktparameter
| Artikel | Index | |
| Anhydres Phosphat (Na₃PO₄) (trockener Basis), ɯ/% | ≥ 97,0 | |
| Monohydrat von Trib basic Phosphate (in Na₃PO₄) (trockener Basis), ɯ/% | ||
| Dodecahydrat von Trib basic Phosphate (in Na₃PO₄) (trockener Basis), ɯ/% | ||
| Verbrennungsreduktion, ɯ/% | Anhydres Tribasic Phosphat | ≤2,0 |
| Tribasic Phosphat-Monohydrat | 8,0~11,0 | |
| TRISODIUMPHOSPHAT DODECAHYDRAT | 45,0~57,0 | |
| Wasserunlösliche Substanzen, ɯ/% | ≤0.2 | |
| pH (10g/L wässrige Lösung) | 11,5~12,5 | |
| Fluor(F)/(mg/kg) | ≤50 | |
| Blei(Pb) / (mg/kg) | ≤4.0 | |
| Arsen(As) / (mg/kg) | ≤ 3,0 | |
| Schwermetalle (in Pb) / (mg/kg) | ≤ 10 | |
