Fosfat trisòdic

Trifosfato de Sodiум de Grau Alimentari (TSP) - Millorador de Qualitat i Regulador de pH per a Aliments Processats

Nom del producte: Fosfat de trisodi

Detalls del producte:

1.Fórmula química: Na₃PO₄

2.Nom comú: Fosfat de sòdi tribàsic, TSP

3.Aparença: PÓS CRISTAL·LÍNIC BLANC

4.Especificació: Grau alimentari

5.Puretat: 97%

6.Aplicacions:

Regulador d'acidesa: Ajusta el pH dels aliments per mantenir la seva estabilitat. S'utilitza en productes lácteus, begudes i formatge processat per evitar la denaturació de les proteïnes o la separació de greses.
Conservador d'humitat: Millora la retenció d'aigua en la carn/pescat (millora la tendresa i redueix les pèrdues de cuinació) i l'hidratació de la massa en productes hornejats.
Quelant d'ions metàl·lics: Enllaça càlcium/magnesi per evitar l'oxidació, la sedimentació i la putrefacció (p.ex., aliments/bevides en conserva).
Estabilitzador: Controla el pH, evita la sedimentació, estabilitza el color i millora l'emulsificació (p.ex., salsa, condiments en pols o líquids).

7.Vida útil: 1 Any

8.Embalatge: sacs de 25kg / 50kg, suportant sacs per tones

9.Emmagatzematge:

Temperatura: 15–25°C (evitar >30°C),
humitat: ≤45%, mantenir el magatzem ben ventilat i evitar la llum solar directa per prevenir la degradació de l'embalatge.

Paràmetres del producte

Article		ÍNDEX
Fosfat trisòdic anhidre (Na₃PO₄)(en una base seca),ɯ/%		≥97.0
Fosfat trisòdic monoidrat (en Na₃PO₄)(en una base seca),ɯ/%
Fosfat trisòdic dodecaidrat (en Na₃PO₄)(en una base seca),ɯ/%
Reducció per combustió,ɯ/%	Fosfat trisòdic anhidre	≤ 2,0
	Fosfat trisòdic monoidrat	8.0~11.0
	Fosfat trisòdic dodecaidrat	45.0~57.0
Matèria insoluble a l'aigua,ɯ/%		≤0.2
pH (solució aquosa de 10g/L)		11.5~12.5
Flor (F) / (mg/kg)		≤50
Plom (Pb) / (mg/kg)		≤ 4,0
Arsènic (As)/(mg/kg)		≤ 3,0
Metalls pesats (en Pb) / (mg/kg)		≤ 10