Sòdi tripolifosfat

STPP de Grau Alimentari – Aditiu Fosfat per a l'Indústria Alimentària Utilitzat en Milloradors de la Qualitat dels Aliments i Retenció d'Aigua

Nom del producte: Trifosfat de Sodi (STPP)

Detalls del producte:

1.Fórmula química: Na₅P₃O₁₀

2.Aparença: PÓS CRISTAL·LÍNIC BLANC

3.Especificació: Grau alimentari

4.Puretat: 85%

5.Aplicacions:

Conservador d'humitat : Unir amb proteïnes de la carn per millorar la capacitat d'agafar aigua, prevenint la pèrdua d'humitat durant l'embutxament/congelació/calentament. (p. ex., productes cárnics congelats).
Tenderitzador : Debilitar n estructura de les fibres musculars, millorant la tendresa i la maleabilitat (p. ex., jamó, sossisses, carns greixades).
Estabilitzador emulgent : Assegurar distribució uniforme de gruat, prevé la separació i millora la textura/cortabilitat (p. ex., carns emulsionades com les salsiches, pastanagues).

6.Vida útil: 1 Any

7.Embalatge: sacs de 25 kg / 50 kg, suport ing sacs tònic

8.Emmagatzematge: Almàsser sec, fresc (ambiental) i ventilat p. Evite l'humitat i el calor directe .

Paràmetres del producte

Article	ÍNDEX
Contingut de fosfat de sòdi tripolifosfàtic (Na₅P₃O₁₀), ɯ/%	≥85.0
Contingut total de fosfat (en P₂O₅), ɯ/%	56.0~58.0
Matèria insoluble en aigua, ɯ/%	≤0.1
pH (solució aquosa de 10g/L)	9,1~10,1
Flor (F) / (mg/kg)	≤20,0
Plom(Pb)/(mg/kg)	≤ 2,0
Arsènic (As)/(mg/kg)	≤ 3,0
Metall pesant (en Pb)/(mg/kg)	≤ 10