Натриев хексаметафосфат

Хексаметафосфат (SHMP): Фосфатен добавка за храна, използвана за подобрители на качеството на хранителните продукти

Име на продукта: Содиев хексаметафосфат

Подробности за продукта:

1.Химическа формула: (NaPO₃)₆

2.Общо име: Гръхов сол, SHMP

3.Външен вид: Бяло кристално прахче

4.Спецификация: Хранителен клас

5.Чистота: 67%

6.Приложения:

Задържане на влажност: Връзка с водни молекули за подобряване на способността за задържане на вода, предотвратявайки загубата на влажност (например, месо/риба).
Подобрение на качеството: Взаимодействие с протеините за повишаване на разтворимостта/гелацията, подобряващият еластичността и лесното настъпване при обработката на месо. Инхибиране на окисляването на мазнините, продължаващо срока на годност.
Хелатиращ агент: Силна връзка с Ca²⁺/Mg²⁺/Fe²⁺ за предотвратяване на изцветяване, осаждане или окисляване (например, напитки, млечни продукти, консерви).
Диспергиращ и емулгиращ агент: Гарантиране на равномерно разпространяване на неразтворимите компоненти, предотвратявайки сгъняването (например, захарени смеси, морожено).

7.Срок на годност: 1 година

8.Опаковка: 25кг/50кг торби, поддържа се тонови торби

9.Съхранение: Сух, студен (околуоколната температура) и вентилиран склад. Избягвайте влажност и директно топло.

Параметри на продукта

Предмет		Индекс
Общ фосфат (в P₂O₅),ɯ/%	≥	67.0
Неактивен фосфат (в P₂O₅),ɯ/%	≤	7.5
pH (10г/Л воден раствор)		5.0~7.5
Редукция при горе,ɯ/%	≤	1.0
Желязо (Fe)/(мг/кг)	≤	200
Арсен(As) / (мг/кг)	≤	3.0
Тежък метал (в Pb) /(мг/кг)	≤	10
Свинец (Pb) /(мг/кг)	≤	4.0
Флуорид (в F),ɯ/%	≤	0.003
Материя, нерастворима във вода, ɯ/%	≤	0.06