Trifosfat natri

Yeməkliq Trisodium Fosfat (TSP) – İşlənmiş Yeməklər üçün Keyfiyyət Artırıcı və pH Rəgulyatoru

Məhsul adı: Trişodiyum fosfat

Məhsul Haqları:

1.Kimyəvi formula: Na₃PO₄

2.Ədalət adı: Sodyum fosfat üçbasik, TSP

3.Xarici baxış: Ağ şəkilə gəlmiş pulvur

4.Spesifikasiya: Qida dərəcəsi

5.Çirklər dərəcəsi: 97%

6.Tətbiqlər:

Asidlik rəgülatoru: Yiyeçlərin stabilliyini saxlamaq üçün pH-də dəyişiklik edir. Proteinlərin dənətlenməsinə və ya yağı bölünməsindən qorxmaq üçün süt məhsullarında, içkilərdə və işlənmiş peynirdə istifadə olunur.
Rutubət saqlayıcı: Et/seafood-da su saqlamağını artırır (yumşaqlıqını yaxşılaşdırır, pisirilərkən itirilməni azaltır) və fırlanma məhsullarında ham çörəyin hidratasiyasını təmin edir.
Metal ion kəlektor: Oksidasiyanı, tortuşmayı və bozulmayı (məsələn, konserve yiyeçlər/İçkilər) prevantiv etmək üçün kalsiyum/magnesium-u bağlayır.
Stabilizator: pH-ni idarə edir, tortuşmayı dayandırır, rəngi stabil edir və emulsiyaya kömək edir (məsələn, soslar, tozuq/sıx meyling).

7.Qeyri-təbii shelf ömrü: 1 İl

8.Paketləmə: 25kg / 50kg çuvallar, ton çuvallarını dəstəkləyir

9.Saxlama:

Temperatur: 15–25°C (30°C-dən artıq olmasın),
namət: ≤45%, ambalajın deyrələnməsindən qorxmaq üçün anbarı yaxşı ventilyasiya edilmiş saxlayın və direkt gün ışığından uzak tutun.

Məhsul Parametrləri

Məhsul		İndeks
Quru natrium fosfat (Na₃PO₄) (quru bazada), %		≥97.0
Monhidratlı natrium fosfat (Na₃PO₄-da) (quru bazada), %
Dodekahiдрatlı natrium fosfat (Na₃PO₄-da) (quru bazada), %
Yandırma azaltma,ɯ/%	Hydrosüz üçlü natrium fosfat	≤2.0
	Üçlü natrium fosfat monhidratı	8.0~11.0
	Üçlü natrium fosfat dodekahi드ratı	45.0~57.0
Su ilə çözülməz maddələr, ɯ/%		≤0.2
pH(10g/L suyun qarışıqlığı)		11.5~12.5
Fluor(F) /(mg/kg)		≤50
Qırmızı(Pb)/(mg/kg)		≤4.0
Arsenik(As)/(mg/kg)		≤3.0
Gürcü metalları (Pb-da)/(mg/kg)		≤10