Tripolifosfat natri

Yeməkliq STPP - Yiyecek keyfiyyəti gücləndiricilərində və su saxlamağında istifadə olunan fosfat yemək əlavəsi

Məhsul adı: Sodium Tripolyphosphate (STPP)

Məhsul Haqları:

1.Kimyəvi formula: Na₅P₃O₁₀

2.Xarici baxış: Ağ şəkilə gəlmiş pulvur

3.Spesifikasiya: Qida dərəcəsi

4.Çirklər dərəcəsi: 85%

5.Tətbiqlər:

Su saxlayıcı : Bağlamaq et proteinləri ilə su saxlama qabiliyyətini artırmaq, işləmə/dondurma/issiqləndirilmə zamanı su itilməsini önləmək (məsə., dondurulmuş et məhsulları).
Tenderizer : Zəif n skeletli strukturayı yaxşılaşdırmaq, yumşaq və çiğnənə biləcəklərini artırmaq (məsə., son, sosislər, təzələnməiş etlər).
Emulsiya stabilizatoru : Təmin edir daha müntəzi yaq dağılmazlığı, ayrılmamasını və textruru/parçalanmasını artırır (məsə., sosislər, ət əmülsiyaları (sausage, lunceton əti).

6.Qeyri-təbii shelf ömrü: 1 İl

7.Paketləmə: 25kg / 50kg çuvallar, dəstək edir ton çuvalları

8.Saxlama: Yuxarı, yoxsa (ambient), və təhvil edilən anbar e. Rütubət və direkt istiqlərdən qorxun .

Məhsul Parametrləri

Məhsul	İndeks
Sodiyyum tripoli fosfat (Na₅P₃O₁₀) miqdarı, ɯ/%	≥85.0
Ümumi fosfat (P₂O₅-da) miqdarı, ɯ/%	56.0~58.0
Su ilə çözülməz maddələr, ɯ/%	≤0.1
pH (10g/L suyun həlliyatı)	9.1~10.1
Fluor(F) /(mg/kg)	≤20.0
Qurğan(Pb)/(mg/kg)	≤2.0
Arsenik(As)/(mg/kg)	≤3.0
Gürcüt metall (Pb-da)/(mg/kg)	≤10