Kislota pirifosfat natri

Natrium Asid Pirofosfat (SAPP) – Yüksək Effeksiya ilə Fırlanma Maddəsi və pH Regulyatoru

Məhsulun adı: D isodiýum pirifosfat

Məhsul Haqları:

1.Kimyəvi formula: Na₂H₂P₂O₇

2.Ədalət adı: Natrium asid pirifosfat, SAPP

3.Xarici baxış: Ağ şəkilə gəlmiş pulvur

4.Spesifikasiya: Qida dərəcəsi

5.Çirklər dərəcəsi: 93.0~100.5%

6.Tətbiqlər:

Qazırıcı Agent: Qazırıcı ilə reaksiya edərək karbon dioksidi CO₂ yaradır, bu isə əti genişlətməyə və məhsulun qonfiquru və yumşaqlığını artırır (məsələn, peynirli məhsullar və təzələnmələr).
pH Buffer: Acidity dəyişdirilərək göyün və saxlama müddətini uzadır (məsələn, sosis, xam və peynir).
Kəlasiya Agent: Kalsiyum, demir və magneyum kimi metal ionları oksidasiyadan və rəngdəyişmidən qoruyaraq bağlırlar.
Su Saxlayıcı: SAPP-nin yumşaq acidi (pH: 4~5) məhsulun pH ortamını optimallaşdırır və proteinlərin effektiv şəkildə suyu saxlamağını təmin edir (məsələn, et məhsulları).

7.Qeyri-təbii shelf ömrü: 1 İl

8.Paketləmə: 25/50kg poxalar, ton poxa dəstəklənir.

9.Saxlama: Yaxşı, ürəyli və soğuk anbar da saxlayın

Məhsul Parametrləri

Məhsul		İndeks
Disodium pytophosphate(Na₂H₂P₂O₇),ɯ/%		93.0~100.5
Su ilə çözülməz maddələr, ɯ/%	≤	1.0
Arsen (As)/(mg/kg)	≤	3
Qırmızlı metallar (Pb)/(mg/kg)	≤	10
Quruyuq (Pb)/(mg/kg)	≤	2
Fluor (F-da)/(mg/kg)	≤	50
pH(10gL solusiyası)		4.0±0.5